2019年食品管理员培训食品管理员快速出证

食品管理员定义

食品管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品管理工作的人员。

食品管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。

食品管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品管理员的工作。

。食品管理员证报考需要什么条件报;名入口是什么。具备食品管理工作实践经验，并在食品生产经营企业从事食品管理工作。具体来讲，应掌握食品法律、法规、规章、规范性文件、标准;食品职业道德规范;食品专业知识。食品管理员，其主要工作内容如下：

1、餐饮服务单位食品、食品的添加剂、食品相关产品采购索证索票、还有进货查验和采购记录管理;

2、餐饮服务单位场所的环境卫生管理;

3、餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗清洁管理;

4、餐饮服务单位人员的健康状况管理;

5、餐饮服务单位加工制作食品的管理;

6、餐饮服务单位食品添加剂贮存、和使用管理;

7、有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品管理。

二、食品管理员类别：1、食品生产；2、特殊食品生产；3、餐饮服务；4、食品销售；5、食用农产品销售。

三、食品管理员分为高级、 中级和初级，食品生产经营单位应当根据本单位实际情况， 按照《办法》相关规定配置不同级别的食品管理员。

四、食品管理员培训等级及费用：本次培训为初级、中级、高级，其中初级360元/人;中级资格600元/人;高级资格980元/人考核为食品监管部门统一考试，采用闭卷远程计算机考试方式，培训中心免费提供考试的场地，设备设施等。

食品管理员考核食品管理员应当每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训。高、中、初级食品管理员每年继续教育培训应当分别不少于12学时、8学时和6学时。连续两年未按要求参加继续教育的食品管理员，其《证明》视为自动失效，按新上岗人员要求重新参加考试

本机构还开设学历提升、职称代评审、教师资格证等职业技能培训课程等

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